卤菜生意想要做的红火，最重要是有一个好的口味，口味好，回头客多。其次是一个好的位置，位置好，人流大，客户容易记得住。从事卤味事业经营十几年，舌尖卤味师傅总结了一些...

卤味由于投资少、风险小，很多创业者将目光投注在卤味方面，期待能捞得一桶金，现在卤味店五花八门，虽然各有特色，但是如果营销方式混乱，经营没有方法与理念，是很难引导消...

随着卤味的市场越开越大，成为许多创业者的首选，虽然卤味利润高，市场大，投资小，但是如果没有掌握正确的经营方法，也难以在众多竞争者中脱颖而出。怎么开一个高人气的卤味...

卤菜的味道来自于各种卤料的熬制，充分利用香料的特性挖掘出卤肉的口感，食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，卤出诱人的卤菜，让人食指大动。所以好吃的卤味是靠香料卤出...

美食是现代消费最高的品类之一，卤味也是这一类中的巨头。现在卤味店很多，竞争也很激烈，如何在众多的竞争者中脱颖而出呢？今天舌尖卤味姚师傅给大家总结了一些开卤味店的经...

酱牛肉是一种常见的菜名，主要原料是以牛肉为主的，然后经过多种调味料的腌制然后由卤水卤至而成的，酱牛肉最主要的还是选肉，最好的是牛前腿的腱子肉，如果买到这个肉就可以...

现捞只是一种卤菜的制作和销售模式，主要以麻辣味型为主，个人觉得从味型结构来看，现捞不属于川卤的范畴，它源于湖北武汉的卤鸭脖技术，完全区别于传统卤菜的配料和制作工艺。风味以...

所有餐饮人都想生意兴隆，客源广进，每个月销量都翻一番。可是为什么你的卤味店每天客人也很多，销量也在上涨，但是每月的利润却很低呢？很多卤味店都有以下两点通病，快对应看看你的...

卤味是人们所喜爱的食物，然而卤味店的选址却直接关乎卤味店的收益问题。卤味店开在哪最赚钱?小编推荐开卤味店的选址位置，看哪里最适合开卤味店，哪里开卤味店最赚钱。 第一...