现捞卤菜和传统卤菜的区别
现卤现捞几乎一夜成名，网络上市面上到处都是宣传，街道上也是随处可见。那么，现卤现捞和传统卤菜有什么区别呢？是形式上的差异，还是本质上的差异？ 从本质上讲，现捞它也是...
为啥现捞卤菜能迅速蹿红？
有的朋友问，这个现捞跟卤菜传统还有绝味系列鸭脖有啥区别？ 区别大了。我们都知道，传统老卤是用香料和卤油卤制而成，属于油卤。不可否认味道也不错，家里自己也可以做。但是...
现捞卤菜配方与制作方法解析
大街小巷里有各种各样的美味，现捞现卤绝对是其中之一。有些老店一年四季都生意火爆。在其基础之上，根据地域、口味、季节不同又衍生出很多品种，其中就有现捞现卤。今天分享一些有关...
专业卤菜店师傅公开现捞卤菜的技术核心！
现捞卤菜日益受到市场的追捧，现捞卤菜到底是怎么操作的，专业开店师傅公开现捞卤菜的技术核心！现捞不是一种卤菜，而是一个销售模式，大家要有正确的认识。舌尖上卤味一个专业卤味创...