卤菜现捞

虎皮鸡爪的制作方法和配料

卤虎皮鸡爪是近几年卤菜中一个新兴的品种,是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有...

卤菜现捞

湘味虎皮鸡爪的做法

鸡爪,一直都是大家非常喜爱的食物之一,做法也是非常多的,下面咱们主要来说说湘味虎皮鸡爪的做法。虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,...

卤菜现捞

虎皮鸡爪的制作方法

今天咱们来说说虎皮鸡爪的制作方法,虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越...

卤菜知识

虎皮鸡爪的制作技巧

鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。其做法种类也是非常多的,今天呢,小编就来和大家说说虎皮鸡爪的...