下面小编和大家分享一些五香卤毛豆的秘制配方和毛豆煮不黄的诀窍，学会了，包您爱吃，一点也不比饭店味道差。配方很简单，没有用特别复杂的卤料和容易导致卤水变黑的辛香料，因为卤料...

下面小编和大家分享是一道超级好吃的菜品--胭脂鹅脯，如下： 原料：光鹅1只（1 500 g），料酒50 g，盐10 g，味精5 g，红曲粉15 g，料包（花椒5 g，八角2 g，桂皮2 g，白芷1 g，葱姜各50 g，...

我们在卤菜时，除了需要有好的配方，我们还需要正确的制作卤水，还要学会最合理的使用辛香料，最适宜时间放糖色，往往一锅好的卤水，都是掌握了各个细节，才能做的更好，今天，小编就...

今天来分享一个三种食材的卤味三拼，亲们可以根据自己的喜好来放食材，荤的素的，想卤啥就放啥吧，香料不一定一模一样，实在找不齐也不太影响，但鸡骨架、醪糟和泡椒这几种很...

川味卤菜属五香味型中最大宗的一类，它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种...

卤牛肉有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。适合中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病以及面黄目眩的人食用。今天来给大家分享一道卤牛肉的做法。卤牛肉是指用卤的方法来处理，...

13种卤菜做法大全，在这里小编详细为大家讲解一下。 一、【香卤连肝肉】 主料：连肝肉500g 辅料：油适量，盐适量，白糖适量，生姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，八角适量...

“卤鸭心、卤鸭掌、卤鸡翅、卤鸭脖……”看到卤菜就想自己做点吃吃，但我们自己按照网上的菜谱制作卤菜时，总觉得味道不够。甚至为了省事，直接去超市买料包，往锅里一倒，香喷喷的卤...

我们在品尝一道美食的时候，通常会用色、香、味、形来作为评判的标准，这个标准同样适合卤菜，而且比其他美食更讲究这几个要素。所以，在我们做卤菜的时候，就要兼顾到这几个要素，而...

最近很多朋友私信问能不能分享一下如何制作卤菜配方，这个问题确实问到点子上了，平时，很多朋友在自己卤菜时，要么是去超市买现成的卤料，要么就是自己随心所欲的根据自己知...