鹅肉是比较常见的一种食物，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很多的帮助。鹅的做法比较...

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为...

酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色。酱牛肉里必不可少的就是卤汁。卤分为白卤，红卤，黄卤，黄卤是加了黄栀子色泽泛黄，红卤是加了糖色酱油类的颜色泛红...

卤味熟食怎么做好吃？这个是我们每个卤味熟食经营者最关心的问题。开店经营卤味熟食最重要的需要掌握好熟食的颜色、香味、口味。那么开店的卤味熟食怎么做才好吃呢？下面就详...

熟食是我们日常生活中一日三餐经常吃到的美食小吃，好吃美味购买频率也高。当然经营熟食生意也就成了我们很多人都想从事的工作了。如果我学熟食技术一般需要多久能学会？学会...

熟食生意火爆，无论是熟食店面还是熟食流动摊点每天都有很大的销量。想要学熟食技术经营熟食生意的人也就多了起来，那么想要学习口味正宗、味道香浓的正宗熟食技术需要多少钱...

打卤面的各种卤的做法有哪些？打卤面各种卤的配方是我们每个做面食生意都想要知道的，那么接下来我们就详细介绍一下各种卤的做法。打卤面的种类有精品打卤面、京味打卤面、西...

酱猪肉以肥瘦均匀的五花肉味主要材料经过二十多种香料卤制而成，是一道美味可口的地方名菜，那么正宗酱猪肉的做法大全最正宗的做法有哪些呢？下面我们就来详细的介绍一下酱猪...

卤猪蹄的做法大全为你整理收集最全面的卤猪蹄的做法，让你轻松简单学习卤猪蹄。那么卤猪蹄的做法大全有哪些卤猪蹄的信息呢？接下来就让我们详细的学习一下。...

五香牛肉主要是以牛腱肉为主材料，五香牛肉脂肪的含量极少，富有营养。那么五香牛肉怎么做才能把五香牛肉的做法做到最好吃呢？五香牛肉具有提高机体抗病能力，滋养脾胃，补中...