今天，让我们走进现卤现捞的世界，挖掘出现卤现捞最深的秘密。以多种中草药为底的现卤配方流传至今，历史悠久，源远流长。千年文化、世代相传的卤味制品经典传承，新鲜美味，...

说起现捞，可能很多人都不知道到底什么是现捞，其中，也不乏有些人认为，现捞不过是将产品现场卤制，现场卖，而这些人，恰恰只是重视现卤现捞这种鲜活的经营方式，却将其中的...

前面我们说了，现卤现卖的生熟对于产品的品质至关重要。 一个原因就是，合适的成熟度，不仅能保证现卤现卖有一个好看的皮囊，让消费者望而垂涎欲滴，另一个就是，它还能同时保...

看到标题，估计很多人都要冲进来和我对战了：现卤现捞，肯定是煮嫩一点好噻，你怎么可能说煮软点好，这不是睁着眼睛说瞎话么？ 对于现卤现捞，不同经营理念的人，自然会有不同...

前阵子，一个同样在做现卤现捞的朋友约我去逛宜家。在卖场逛了一圈下来，发现作为一个现卤现捞的经营人，我对那些家具和小玩意儿之类的都不算特别感兴趣，让我感到有意思的就...

这段时间，现卤现捞行业可谓哀嚎一片，主要原因，则是不断涨价且暂时还看不到头的猪肉价格：对于现卤现捞来说，卤猪头肉、卤猪蹄、卤五花肉等等，都是必不可少的招牌菜，一旦...

现卤现捞从开始到爆火已经有些时间了，出乎意料的是，现卤现捞并没有随着时间的变化而沉寂，相反的是越来越多的人摒弃了传统的卤味模式，选择这种新兴的卤味销售模式，现卤现...

现代社会，做生意越来越离不开营销，就算是做现卤现捞 ，大家也得知道一些套路才行。 很多营销大咖，经常把什么事件营销热点借势这些挂在嘴上。这些东西，我们现卤现捞外行人...

现卤现捞这个新兴的销售模式本身就有一定的热度，前来购买卤味的消费者自然不会少，不过，随着冬季的到来，温度渐渐变低，天气也逐渐寒冷，现卤现捞行业的客流量就开始呈现下...

俗话说，细节决定成败，细节也暴露一个人的技术与能力。话说，做现卤现捞，有一个细节就很容易暴露各位的经验，不知道大家有没有发现呢？那就是，用大火做现卤现捞的人，肯定...