凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。其中红油就是非常关键的。在温度渐升的夏日，许多人都会因...

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。那么绝味鸭脖...

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下...

每个城市的大街小巷里，都有几家卤味熟食店，懂行的小伙伴都知道素菜要比荤菜的利润高且销量好，尤其是现在到了夏天，很多年轻人都会买些凉拌菜作为下酒菜。下面呢，小编来和...

现在，各地方的大街小巷都会开有几家卤菜熟食店，但其中真正做的好的，生意不错的可能也就一两家而已。餐饮行业，一直都是人们口中的暴利业，但一定要有特色。那么什么才算是...

说到酱油，大家一定不陌生，在我们日常生活中都经常见得到的。那么说到酱油水，大家一定不知道了，听到这三个字都是一头雾水。下面咱们就来看看什么是酱油水呢，有什么用处，...

卤猪蹄是大多卤菜熟食店里主打的菜品，也是最畅销的菜品之一。猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。那么如何做出软糯口感且美味的卤...

猪肝含有多种营养物质，做法也是非常多的，有卤煮猪肝、凉拌猪肝等。猪肝有补肝明目，养血功效。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。下面小编来和大家说说卤猪肝的做...

香辛料的使用对于制作卤水来说是非常关键重要的，这句话小编已经说过很多次了，那么想要全面的了解香辛料也是件不容易的事情，今天小编来和大家说的是卤水中甘松的使用，希望...

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉的做法也是非常多的，今天小编来和大家分享几款鸭肉的家常做法，如下：...