开个卤菜店需要投资多少钱？

开个卤菜店需要投资多少钱？开个卤菜店需要根据开店的种类来定大小，一般的卤料店有两种形式，一个是门面面积不大在15平方以内，这样的店面最好的话，只适合做个销售区域，因为没有地方做可操作，当然装修的费用也就相对的少一些。还有一种是在20平方以上的店面，这种店面空间够大，根据自己的想法，可以在中间做个形象墙来隔开，前面做销售窗口，后面的话可以用来做操作间。

开个卤菜店需要投资多少钱？以一个25平方的店面为例，装修一般的情况下。所需要的花费大概为以下几项。

1、门头1000-5000元。

2、内部展柜和柜台约3000-5000元。

3、空调一台2000元。

4、冰柜一台2000元。

5、锅碗瓢盆，夹子、勺子等一系列工具1000元。

6、油盐酱醋、冻货、备料等等约2000元。

 

至于店里用的一些，海报、宣传单、会员卡、展架、围裙、口罩、方便袋、帽子、工作服等其实成本相对来说也需要不了很多钱，有些东西在你选店面的时候，店里面会自带很多的，想空调、冰箱、锅碗瓢盆等，可以根据选的店面的具体情况进行选择购买新的设备。推荐阅读：现在卤菜店加盟要多少钱?

关于店面的房租，我们这边不做太多的描述，因为不同地方和不同的地段的房租和付款都不一样，当然一般想开店的朋友应该会比我们更了解当地的房价。

至于店面的面积，就根据自己的想法和经济实力来定。我们这边给予的建议是刚开始不需要开太大的店面，熟食小吃它毕竟是以窗口的形式来销售的，所以店面面积很大在刚开始不一定能给店老板带来多大的利润，同时因为店大需要准备的花样也就比较多，这样成本会比较高。

建议：根据店里的生意和当地老百姓的喜爱成度，在城市内进行多点经营。以多开店的形式进行经营，不仅可以很快使老百姓认识你的品牌，也为制作节省了很大的成本。

 

开卤菜店卤菜利润有多少？

卤菜的利润要看经营者的进货价格和售价。比如说同样两家卤菜店，酱牛肉都卖40元一斤，但有一家进价低于另一家，那么这家的利润就高。推荐阅读：一般卖卤菜的利润有多少？

但一般来说，卤菜里肉类的利润率会在40%左右，尤其是牛肉、猪蹄等，利润率仅有35%左右；但卤菜里蔬菜类的利润率会高一点，像腐竹、藕片、毛豆等，利润率都达到了60%及以上。