近期很多网友在网上发现有专门做卤菜配方教学的公司机构，大家都在担心网上购买卤菜配方是真的吗？下面小编就带大家来了解一下卤菜配方的真实性。
学卤菜，经营卤菜店，卤菜教学，卤菜培训等都少不了卤菜配方。师傅教学需要卤菜配方，学员学成后在家经营也需要卤菜配方。所以在学习卤菜过程中掌握好正宗的卤菜配方是非常重要的。
卤菜培训的机构一般分为：卤菜配方视频教程、卤菜店收徒培训、培训机构、加盟机构等四种学卤菜方式。那这四种学习方式那种更适合自己的现状呢？
一、卤菜配方视频教程
舌尖上的卤味配方视频教程是正宗30年老卤配方大全教学，全套有五香红卤、麻辣川卤、酱香酱卤、鲜甜潮卤、鲜香广卤等五种口味卤菜教学技术。口味纯正，老卤师傅亲自现场录制教学，过程详细，零基础教学。让全国各地的学员无需外出请假、无需支付高额学费、无需放弃现有的工作，即可在家轻松学习，快速掌握核心配方。当然学费只有699元，非常优惠。
二、卤菜店收徒培训
卤菜店收徒培训，学徒工需要时间、耐心、人品才能学到最关键的核心技术。学习的时间一般是2个月左右，甚至更久。核心技术掌握不了，配方料包需要到店里购买，增加经验成本。
三、培训机构
全国各地的培训机构学费一般都在3000至5000元。一般都是七天的时间。需要到外地学习。学习的技术单一，全部学完，需要上万元的学费。
四、加盟机构
加盟店有品牌知名度，食材、原料、香料、部分半成品需要从加盟机构进货，增加了经验成本。加盟费一般也在30000元左右。
综上所述，开卤菜店卤菜配方的学习各有千秋，需要根据自身的经济实力及实际情况来选择学习方式。
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