盐焗匠正宗盐焗鸡加盟店配方技术培训官网成立于2019年，立足于客家盐焗鸡核心配方及口味，通过对嘉州盐焗鸡、梅州盐焗鸡、广东盐焗鸡等地方口味配方进行改良升级形成具有独特风味的盐焗匠盐焗鸡特色。
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盐焗匠盐焗鸡的特点主要包括以下几个方面：
1、皮脆肉嫩：盐焗鸡的皮经过高温焗烤变得酥脆可口，与嫩滑的鸡肉形成了鲜明的对比。每一口咬下去，都能感受到皮与肉之间的完美搭配。
2、香气四溢：在焗烤过程中，粗盐与鸡肉的香味相互融合，产生了一种令人垂涎的香味。这种香味既包含了鸡肉本身的鲜美，又带有一种独特的咸香气息。
3、制作技艺独特：盐焗鸡主要选用客家山区土鸡为原料，经10几道工序精制而成。制作技艺独特，有“鲜润、咸香、醇厚”的特点。
4、历史悠久：盐焗鸡是客家传统饮食文化品牌、世界客属华侨“寻根问祖”的标志，也是见证客家历史文化的活化石。
5、营养丰富：盐焗鸡保留了鸡肉中的水分，使得鸡肉在焗烤过程中不会过于干燥，营养丰富。