盐焗匠梅州盐焗鸡

盐局匠梅州盐焗鸡不仅色泽鲜亮，口感滑嫩，而且还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗匠盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。

梅州盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，其来历亦版本甚多，其中以梅州长乐（今五华）商贩盐腌肥鸡为甚：相传从前梅州长乐（今五华）有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。梅州长乐（今五华）商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，梅州长乐（今五华）商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。

 

此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。梅州商人便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州长乐（今五华）路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。

盐焗匠梅州盐焗鸡，采用客家传统秘方制作，让香味深入整个鸡里，每一口都新鲜无比。

盐焗匠客家盐焗鸡，口感紧实，香味浓郁，风味诱人，好吃不腻，营养健康

 

盐焗匠客家盐焗鸡立足于客家盐焗鸡核心配方及口味，通过对嘉州盐焗鸡、梅州盐焗鸡、广东盐焗鸡等地方口味配方进行改良升级形成具有独特风味的盐焗匠盐焗鸡特色