特制椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。 路边烧烤香喷...

近些年烧烤作为一道街边美食，越来越受到大家的欢迎，在以前一般都是夏季是烧烤的旺季，现在因为环保，烧烤都要求在室内了，所以冬季一样有很多人吃烧烤。要想烧烤做得好吃，...

烧烤常用调味料 酱汁的制作：万用烧烤油：净锅内倒入豆油六斤，烧至八成热炼去生油味，离火静置，待油温降至六成热，下入大葱段250克、姜片200克、蒜片150克，上小火浸炸出香，投...

许多开炭火烤肉店的老板都会发愁，顾客的口味多种多样，而自家的炭火烤肉酱汁、酱料太过单一，甚至口味一般，没有其他家的正宗，没有掌握到炭火烤肉真正的配料技术。每个人都...

哈喽大家好，这里是简食记！作为中华儿女，爱吃一直就是我们的本性，自古以来我国的美食就很多，天上飞的，海里游的，路上跑的统统不在话下。烤串无疑是这个夏夜最火热的美食...

烤肉腌制是一种让烤肉更加入味的过程。在烤肉前，通常要将烤肉进行腌制，才能让肉更加美味。在工厂加工时，一般采用滚揉机器，将烤肉和腌料按比例混合放入机器大概40分钟就能让肉完全...

关于食材，就是各人喜欢什么就做什么(就像你在外面买的一样，都会点自己喜欢吃的哈，酱料里也可以放些蒜蓉辣酱，不能吃辣的宝宝就用草莓酱兑些温水也好吃)～夏天烧烤最好吃做...

烧烤已然已经成为人们在吃夜宵时必选的一个小吃，烧烤主要是使用烟熏烤制一些食物，所以在烧烤的过程中需要撒入许多不同的佐料，其中烧烤香料是在烧烤的时候必不可少的一个佐...

炭烧鸽的技术要领主要有以下几点： 1、选活鸽子：现杀的活鸽子虽然已经没有生命，但它的细胞还是有活性的，可以很好地吸收调料，更容易入味，烤好后的肉质也更鲜嫩。 2、是注射...

熟食是一种家常美食，深受消费者的喜爱，既方便又快捷，是很多人的采购首选，创业者开一家熟食 加盟 店是非常盈利的投资项目，注重自身的发展模式才能将熟食加盟店成功经营好...