相信各位朋友们近期都是“宅”在家里，响应国家号召，控制疫情，有效降低传染风险，做出自己一份力所能及的贡献。除了刷抖音，看电视，玩电脑这些打发时间以外，你有没有想过疫情过后的生活和工作有什么打算？是继续打工还是自己创业？创业的话，有没有掌握什么技术？
现在在家时间这么长，充电学习一门技术成了非常好的时机。今天小编就为大家介绍一个低成本，容易学，市场前景不错的创业小项目——卤菜！
现在是二月中下旬，随着疫情的结束，气温的不断上升，很快就进入了卤味熟食商业每年的旺季，很多朋友想着趁着这个时候进入卤菜行业，这个想法是很好的。卤菜技术学习要赶早，现在在家学习，等疫情结束就可以快速开展起来，这样你的卤菜生意就不会错过黄经期了。
卤菜的经营形式主要分为两种，门店经营和推车经营。这种经营方式大家都比较了解，我们就不详细说明了，但是销售渠道远远不止这两种，就比如我们可以专做熟食供应服务。
如果我们在本地有一些餐厅、酒店、小吃店的人脉关系，我们完全都可以不用自己开门店，只需要给他们提供熟食供应服务就可以了。这种方式的好处就是需要有一个专门的卤菜作坊，对于选址什么的，是没有要求的，但是环境一定要干净卫生。前期可能比较辛苦，需要我们一家一家餐饮店去来合作，打开市场，但是，一旦得到了这些餐饮店的认可，形成了稳定的供货渠道，后期就会很轻松。除了酒店宴席，像面馆，快餐店甚至是农村的酒席，都是我们熟食供应的服务目标。
所以说，对于卤菜行业来说，不用开门店，租摊位，一样可以做生意。专门做卤菜供应服务的话，生意成本就会降了很多。而卤菜技术培训行业也逐渐形成了标准化，规模化。只要跟随对的卤菜师傅进行学习，正常情况下，几天就能完全掌握卤菜技术。
看了这么多，关于卤菜方面，你还有什么想问的？都来评论私信我们咨询吧！