正宗客家盐焗鸡色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。主料是项鸡或三黄鸡，主要烹饪工艺是盐焗。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳，是宴会上常用的佳肴。如何才能学到正宗客家盐焗鸡培训呢？
正宗客家盐焗鸡培训突出的是客家口味，客家一词，源于清初广东粤西人对惠州、潮汕、嘉州、韶关移民（当时已是粤东和粤北本地人）的称呼。正宗客家盐焗鸡口味突出咸、香，让人吃完还想吃。
正宗客家盐焗鸡培训菜品
客家盐焗整鸡、客家盐焗鸡翅、客家盐焗鸡爪、客家盐焗鸡腿、客家盐焗鸡尖、客家盐焗鸡头、客家盐焗鸡肫、客家盐焗鸡心、客家盐焗鸭掌、客家盐焗鸭翅、客家盐焗猪头肉等多种菜品
正宗客家盐焗鸡培训方式
1、正宗客家盐焗鸡培训有两种方式：在线视频教学、现场实践教学
2、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
3、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
4、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
5、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
6、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
正宗客家盐焗鸡培训费用
盐焗匠在线视频一对一盐焗鸡培训699元
现场实操一对一盐焗鸡培训5800元
正宗客家盐焗鸡理论培训
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
客家盐焗鸡培训过程
1、客家盐焗鸡原料的采购技巧
2、盐焗鸡制作所需辅料的配比
3、盐焗鸡原材料的前期处理
4、盐焗鸡的制作技巧及成品保存
5、学系列调味品及原料的货源渠道；
6、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
7、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
8、开盐焗鸡店面选址与生意技巧,投资分析。
客家盐焗鸡示范实操
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
3、备原材料，老师旁边检查指导。
4、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
5、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。