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梅州盐焗鸡简介
梅州盐焗鸡是广东的一款名菜，首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗鸡"。 广东盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
梅州盐焗鸡培训内容：
盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡肾、盐焗鸡腿、盐焗鸡尖、盐焗鸡蛋、盐焗鸭掌、盐焗猪头肉等
梅州盐焗鸡培训要点：
培训原材料的挑选、加工方法。
讲解香辛料的作用及使用方法。
培训盐焗鸡各种香料的配比制作。
培训盐焗的火候把握。
培训盐焗成品成品售卖储存方法。
梅州盐焗鸡培训承诺：
包教会，全配方教学，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。更多快速高效经济实惠的梅州盐焗鸡培训教学可以通过盐焗匠盐焗鸡培训了解。