想自己开个的小店，不知道要从哪些方面去思考要准备些什么，要怎么去做。小编在这篇文章中整理些开卤菜店中大家可能会遇到的问题，也有可能是想不到的问题。 卤菜技术 首先，...

熟食的美味是大家都品尝过的，它不受时间与空间的限制，一年四季都能够销售，不论是在城市繁华的美食街上，还是乡镇间的集市中都有很多熟食店的身影，对创业者来说，熟食有很...

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又被称为“洪濑鸡爪”。下面小编就分享一篇洪濑鸡爪卤味配方。...

卤菜行业是赚钱，但是太过辛苦，看起来也不高大上，通常是被脏乱差以及社会底层联系在一起。所以一般情况下，年轻人但凡有出路也不会选择卤菜，而有不少人选择卤菜，是因为走...

由于门槛低，不少人选择餐饮创业，但最后都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足，成为餐饮老炮呢？有这样一家餐饮店，用了不到一年的时间，从一个小店开...

为什么很多熟食店开不了多久就倒闭呢？究其原因，主要还是技术问题，虽然很多人都不愿承认自己技术不好，但总是会被现实“啪、啪”打脸。今天我们就来聊聊这个话题。...

疫情对卤味行业带来不小的挑战 此次疫情，对于餐饮行业有着不小的冲击，疫情期间，餐饮行业面临大批退单、无人到店用餐，甚至需要暂停营业的问题。有不少的餐饮企业，可能撑不...

许多人喜欢吃各种卤肉，但是你会发现外面卖的卤肉比自己做的要好得多。做卤肉时，最重要的是卤料包。没有好的卤料选择，自然生产的卤肉就没有外面的美味。当你想吃时，你应该...

不要小看卤肉行业分分钟挣大钱了，特别是现在冬天天气寒冷，人们就想吃口热乎乎的饭菜，最想吃的是肉。不仅可以果腹，还可以过过嘴瘾，更重要得是好吃。卤肉满足了消费者以上吃肉的愿...

卤味是很多人都喜欢吃的一种美食，卤牛肉基本上都是卤肉店的标配，几乎所有的卤肉店都能见到这些卤肉卖，只是价格有点小贵！那你知道卤肉店为什么都喜欢卖卤牛肉吗？今天我们...