开卤菜店前要注意什么

现在人们的生活水平不断提高，卤菜熟食店的发展也是越来越快了。很多年轻人不愿意外出打工，在家门口做点小生意，卤肉熟食店便成了很不错的选择，但是开一个卤肉熟食店不是一件小事，一位有经验的卤肉熟食店师傅说，开店前一定要注意这四点。

多多了解同行。 看看你将要进入的市场有没有和你同类型的生意，有几家，是什么样的，多多了解一下他们店的经营如何。

要对自己的产品分析。什么人最喜欢买，什么时间段最好卖，买的人是喜欢什么口味的，看看你做出来的口味和其他店的特色。

了解周边环境。 看看那些开店的周围是什么环境，是办公楼，生活区，工业区还是学校区，分析周围的人流情况，并不是人多的地方就适合开卤肉熟食店。

开店初期多做一些活动。 其实开卤肉熟食店，要多注意产品本身的特色，将其与地方特色结合，刚开始可以多做一些活动，别人只有吃过一次了才会知道好不好吃。

相信对于新手创业者来说，尤其是卤肉熟食店方面的创业者，在开店前注意这四点对开店是百利而无一害的。