东北酱骨头是地区的一种美食，东北酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为...

做卤味熟食，最重要的就是配方及香料比例。只有一款好的配方，才能做出美味的卤味熟食。那么，今天就来和大家分享下十八香卤鸭的香料配方，有需要的小伙伴可以做个参考，希望...

卤味熟食，有着美味方便且快捷的特点，深受广大人民群众的喜爱。不管是作为家常菜、下酒菜还是休闲零食都是非常不错的选择。今天小编就来和大家分享一款麻辣卤鸭头的香料配方...

今天和大家分享一款广东卤鸭的做法及配料，卤鸭是一道地方名菜。主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间认为鸭是...

今天小编和大家分享一款广东卤鸽子的卤水配方。卤水乳鸽，取精选的大皇鸽，切去脚爪，洗净。待卤桶里的卤水烧滚后，将鸽子放入卤水中，倒入玫瑰露酒，盖上卤桶盖，用中火煮1...

今天小编和大家分享一款定远卤鹅的做法及配方，定远卤鹅是传统的汉族名菜，通过定远卤菜世家不断的研究和改进，逐渐成为了定远人民爱吃的美味和待客的主菜。喜欢小编的分享记...

牛肉和羊肉是我们日常生活中，除了猪肉外吃的比较多的一类肉食了。做法及菜品都是非常多的，很多人家里卤菜都是牛羊肉一起进行卤制的，今天教大家两种卤制牛羊肉的卤水配方，...

五香卤味，应该是各地方都可以接受并且喜欢的口味。也比较偏大众口味一些。尤其是五香卤猪肉是普及到全国各地的，非常受广大人民群众的喜爱。下面小编就来和大家分享一款五香...

荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。下面分享一款...

世界上的美食有很多很多，卤味熟食是其中比较特殊的一种，味道非常好吃，不仅仅可以做主食菜品，还可以做美味的下酒菜，深受大家的喜欢。但是好吃的卤肉可遇而不可求，经常看...