隆江猪脚是广东名吃，其肥而不腻，香味浓郁的猪肘子猪蹄解了不少打工人的馋。在如今卤味遍地开花的时代，一碗地道的隆江猪脚饭却不易寻到。今天舌尖卤味小编就给大家分享一款...

卤肉店每天进货大量的肉食类产品，其中也会浪费很多边角料，比如猪皮类。因为猪皮成本低，且不太好处理很多卤味店丢弃不用，殊不知猪皮也是个好东西，卤制好不仅Q弹爽口，口味...

说起熏肉，第一想到的要数河北特色-柴沟堡熏肉。柴沟堡熏肉还被列为中华传统名吃，老字号，每逢节假日送礼拿出去都倍有面。柴沟堡熏肉采用几十种香料卤制后经柏木熏制，浓香扑...

黄豆焖猪脚是最常见的猪蹄做法之一，黄豆焖猪脚完美的融合了黄豆的植物蛋白、以及猪脚的胶原蛋白，营养满满。那黄豆焖猪脚最正宗的做法怎么做呢？下面小编就来详细的介绍一下...

啤酒焖猪蹄有着淡淡的酒花香，可以完美的去除猪蹄的腥臭味，突出猪蹄的鲜香味，和软糯的口感，让食客吃了还想吃。下面小编就分享一篇啤酒焖猪蹄详细做法。 啤酒焖猪蹄配料 原料...

爱吃猪脚的人有很多，猪脚的口味也可以做成多种多样，如酱猪脚、卤猪脚、黄金猪脚等。其实猪脚还可以做成酸甜爽口的姜醋烧猪脚，这是一道广东的特色菜。 姜醋烧猪脚配料 食材：...

黄金猪脚香脆美味，Q弹有嚼劲，含有大量的胶原蛋白，很多女孩子吃了皮肤会更加的水嫩有弹性。那开一个店铺如何把黄金猪脚做的让顾客排队购买呢？配方是秘诀，下面就分享一份黄...

红烧猪蹄适合很多场合如家庭聚会、酒席上菜等，正宗红烧猪蹄的做法一般酒店使用的比较多，主要的制作特征要猪蹄切成块状，要先去腥，经过炒至入味，再调酱汁红烧炖煮等步骤。...

卤猪手一般是南方人的叫法，北方人则称之为猪爪，猪手指的就是猪的前蹄子。卤菜猪手的做法有卤制、酱制、炸制、炖煮等手法，下面分享两款卤菜猪手的做法。 酱卤猪手的做法 原料...

卤猪蹄味道的好与坏，全靠卤猪蹄的配料。卤猪蹄的配料详细的诠释了卤猪蹄制作过程中所用到的每种香料、调料、辅料以及原料等。下面分享两个口味的卤猪蹄的配料。...