卤水是制作卤菜的重要调料，食材经过卤水卤制后，具有鲜香麻辣，入口回甘，口齿留香，让人食欲大增。经过卤水卤制的卤菜干香酥烂、色泽光亮、吃起来不腻、食用方便、无汤便于携带，一...

很多人都喜欢吃卤菜，因为其味道鲜美，色泽好看，再加上制作简单，备受大家的青睐，成为家家户户餐桌上的一道必备的菜肴，到底应该制作一锅具有特色味道地道的卤水是制作卤菜...

卤是熟食行业经常接触到的一种制作方法，制作加工方法各不相同，各种香料的比例搭配也不一，在这里就一一介绍了。舌尖卤味小编针对川式卤水的制作过程中，一些比较常见的问题，一些很...

今天小编和大家分享的是一款川式卤水的制作配料，有需要的同学可以参考下，希望小编的分享对大家有所帮助！...

今天小编和大家分享一款麻辣卤水的制作方法及配料，也可商用，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~...

麻辣卤水所卤出来的卤菜不仅具有卤菜所特有的香，而且还具有川味的辣味的。用麻辣卤水所卤出来的菜肴不仅可以用来做极其开胃的下饭菜。下面就由舌尖卤味小编说一下家庭麻辣卤水的制作...

广式家常卤水是一道美食，制作原料主要有鸡脚、鸡肾、鸭肾、豆干、鸡蛋、鸡心、莲藕。那么，广式卤水的制作方法及步骤是怎样的呢？今天舌尖卤味小编就教大家一款我常用的家用广式卤水...

在中国八大菜系当中，从来不缺少传统又经典的美食！其中卤水无疑是最受关注的一种烹饪方法，虽然没有固定式的烹饪方法，却可以在众多美食中占着不可动摇的位置！根据不同地方...

桂林米粉是桂林最有代表意义一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受各地市民追捧。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成...

大家都知道卤菜的关键就是卤水中的中药包，里面都有哪些香料？这些香料的配比又是怎样？ 现就我的一个卤水配方用料详细给大家分享下，味道不错可以试一下。 香料由18种中草药组...