卤菜卤肉利润有多大

卤味熟食是我们日常生活中很常见到的风味美食,卤菜作为下饭菜、下酒菜或者是零食吃都是很不错的选择。卤菜的种类很多,而且面向的大众市场非常广阔,市场的发展一直很稳定。有很多餐饮创业者朋友都想开卤菜店,卤菜店经营得好,也是很赚钱的。那么你知道卤菜卤肉的利润有多大吗?卤菜店一天卖1000利润是多少呢?小编在下文就为大家简单分析一下。  
卤菜店一天卖1000利润是多少  

卤菜店一天卖1000,利润的情况其实并不好衡量,毕竟需要结合实际的经营情况和产品销量以及成本等各方面。就拿每天1000的销量收入来看,减去基本的房租、人工和食材的消耗成本等,一个月净利润大概可以在1-1.5万元不等,当然这个数值仅是参考,利润浮动要根据实际情况计算。  

通常来说,做卤菜的基本利润在30%-40%是差不多的,这里指的是一般荤菜的利润。诸如鸭脖、鸭掌等。如果是素菜的话,那么利润就比较高了,可以达到60%以上。按照这样的利润情况来说,一天卖500元以上还是有得赚的,达到1000以上相对来说盈利还是比较可观的。  

影响卤菜店的实际利润情况是多方面的,就像具体的选址和经营能力、销量高低等,同时要结合成本来看。成本又有固定成本和流动成本。要知道实际自己每天的利润情况,需要对所有的支出成本想做一个总计,再算出每天所需的成本情况,而营业的情况必须超过这个成本的情况才是有利润的,才能收回成本。  
看完了上文的分析介绍,卤菜的利润估算情况大家也都有所了解。其实卤菜的经营利润还是相对比较可观的,销量越高,自然盈利也就越高。卖1000有1000的利润,卖1万有1万的利润,自然是不能等同的。想要经营得好实现长期稳定获利,除了要保证卤菜产品的口味和品质有竞争力,同时也要选择一个好的地理环境,合理经营。  

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