卤味熟食是我们日常生活中很常见到的风味美食，卤菜作为下饭菜、下酒菜或者是零食吃都是很不错的选择。卤菜的种类很多，而且面向的大众市场非常广阔，市场的发展一直很稳定。有很多餐饮创业者朋友都想开卤菜店，卤菜店经营得好，也是很赚钱的。那么你知道卤菜卤肉的利润有多大吗？卤菜店一天卖1000利润是多少呢？小编在下文就为大家简单分析一下。
卤菜店一天卖1000利润是多少
卤菜店一天卖1000，利润的情况其实并不好衡量，毕竟需要结合实际的经营情况和产品销量以及成本等各方面。就拿每天1000的销量收入来看，减去基本的房租、人工和食材的消耗成本等，一个月净利润大概可以在1-1.5万元不等，当然这个数值仅是参考，利润浮动要根据实际情况计算。
通常来说，做卤菜的基本利润在30%-40%是差不多的，这里指的是一般荤菜的利润。诸如鸭脖、鸭掌等。如果是素菜的话，那么利润就比较高了，可以达到60%以上。按照这样的利润情况来说，一天卖500元以上还是有得赚的，达到1000以上相对来说盈利还是比较可观的。
影响卤菜店的实际利润情况是多方面的，就像具体的选址和经营能力、销量高低等，同时要结合成本来看。成本又有固定成本和流动成本。要知道实际自己每天的利润情况，需要对所有的支出成本想做一个总计，再算出每天所需的成本情况，而营业的情况必须超过这个成本的情况才是有利润的，才能收回成本。
看完了上文的分析介绍，卤菜的利润估算情况大家也都有所了解。其实卤菜的经营利润还是相对比较可观的，销量越高，自然盈利也就越高。卖1000有1000的利润，卖1万有1万的利润，自然是不能等同的。想要经营得好实现长期稳定获利，除了要保证卤菜产品的口味和品质有竞争力，同时也要选择一个好的地理环境，合理经营。