下面《舌尖卤味》小编和大家分享的是卤水的制作方法和配料，希望对大家有所帮助！ 原料 汤料：老母鸡2只（重约3000克），老鸭1只（重约2000克）， 猪肘子1个（重约1500千克），牛骨...

四川卤水色泽微红，香味突出。集麻辣鲜香于一体，适合卤制鸭脖，猪货，鸡爪等。今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是四川卤水的做法及配料，如下：...

北京卤水香味浓郁。适合卤制鸡翅、猪肘、猪大肠、鹅头等。下面小编和大家分享的是一款北京卤水的做法及配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~...

海鲜卤水色泽棕红，咸鲜微甜、微辣。适合卤制海鲜软体类、贝壳类，如鲜鱿鱼、虾蛄、基围虾、海螺、香螺、海瓜子、蛤蜊、膏蟹。今天《舌尖卤味》小编要和大家分享的是海鲜卤水的做法，...

安徽卤水具有色红味浓的特点，咸甜干香。适用卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆制品类等。今天《舌尖卤味》小编和大家分享两款正宗安徽卤水配方，可商用，建议收藏哦~...

湖北特色卤水色泽棕红，味道香醇。味型属于香辣、鲜咸、微甜，适合卤鸭、乳鸽、雏鸡等。下面《舌尖卤味》小编和大家分享一款湖北特色卤水的制作及配料，需要的朋友们记得关注收藏哦...

江苏特色卤水具有色泽红亮，鲜咸香微甜微辣的特点。在江苏特色卤水使用过程中，应交替卤制鸡爪、牛肉、猪爪、鹅翅、兔腿等，这样以便使卤水口味更佳。今天《舌尖卤味》小编来和大家分...

海鲜卤水具有色泽棕红，咸鲜微甜、微辣等特点。今天《舌尖卤味》小编来和大家说说海鲜卤水的制作方法，希望对大家有所帮助！海鲜卤水适合卤制海鲜软体类、贝壳类，如鲜鱿鱼、虾蛄、基...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享一款潮州卤水经典配方，需要的小伙伴记得关注收藏哦~ 原料： A．海天鲜味生抽2500克，美极鲜酱油1500克，金杯牌泰国原汁鱼露750克，双鹤牌玫瑰露酒...

今天《舌尖卤味》小编要和大家分享的是一款秘制卤水的做法及配方，如下： 味型 咸鲜，香辣微甜。 原料 ： 八角、肉桂各10克，山奈12克，川花椒30克，丁香5克，香叶15克，砂仁5克，...