如果有人问你，最喜欢吃猪身上哪个部位的肉，相信很多人都会不假思索地回答“猪蹄”。很多人喜欢吃猪蹄，不仅是因为它丰富的营养价值，更多的是因为它软糯入味的口感，让人吃上一口就...

凉皮调料水主要包含大料水、辣椒油、醋、酱油、蒜水等。制作大料水，需要把水烧热，用纱布把一定量的由10多种中药材混合打碎包起来，放在水里煮。凉皮的味道很大程度上都在大料水里。...

猪全靠四只脚行走蹲卧，还承载着笨重的身躯。按中医以形治形的食疗观点，食猪蹄能补人（特别是下肢功能衰退的老年人）的两脚，使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为，老人...

说起卤味大部分人都很爱吃，正宗的老卤水卤出的肉颜色红亮 香而不腻 味道厚重 吃上一口回味悠长，今天舌尖卤味小编分享给大家一个纯干货技术卤猪蹄，自己在家就能做出百年老店的味道。...

一个家庭卤猪蹄做法你想知道吗？猪蹄美食，含有的营养丰富，很多人喜欢吃，虽然猪蹄的做法有很多种，但是很多人还是喜欢吃Q弹软糯的卤猪蹄。 猪蹄在大江南北都很受欢迎，是千...

香料不管是在卤水，火锅底料，烧烤，炖肉还是各种家常菜中，都非常常见。但还是有很多朋友对它们的认识仅仅是一知半解，停留在表面。今天，舌尖卤味小编详细介绍下香料配方。...

爱吃鸡爪的年青人很多，就连小孩也是，平时上街买个两斤，边看电视边啃鸡爪，两斤一会儿功夫就没了，真是不过瘾，学会在家自已卤鸡爪，简单煮一煮，干净又卫生，卤出来的鸡爪...

喝酒时最不能少的就是下酒菜了，这里给大家推荐一道味道还很不错的家常下酒菜五香卤鸡爪。鸡爪啃起来就非常香，经过独特的方法加工会让鸡爪味道更棒。今天小编就教大家五香卤鸡爪配方...

卤鸡爪是各个年龄段都爱吃的美食，而且是天然的美容食材，还是一碗下酒菜，平时很多人卤鸡爪，皮都煮掉了，鸡爪还没有入味，今天舌尖卤味小编就教大家卤鸡爪秘制配方，保证您以后都不...

卤牛肉是很好的应景宴客菜，是方便又好吃的冷盘，卤上一锅就可慢慢享用。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。...