重庆小面是重庆四大特色美食之一，是一款发源于重庆的一种特色小吃，归属于渝菜中。虽说重庆小面是重庆面食中最简单的一种，但是确实最出名的一种。下面分享重庆小面秘制红油的做法，...

辣椒油配面条或者馒头是很不错的吃法，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤菜凉菜的辣子油配料做法。这样做出来的辣子油非常好吃，不管你做什么凉菜，还是配卤菜的沾碗都是非常...

南方的菜谱大多数是以清淡为主，南方气候也比较炎热，吃辣椒比较上火，一般情况下是很少吃辣的，如果工作经常接触，四川，湖北，湖南地区的工友深受他们的感染，慢慢的就会喜...

卤味是潮汕地区一道很有名的家常菜，不仅潮汕人喜欢吃，就连很多的外地人也经常慕名而来潮汕吃这道美味的菜肴。有很多潮汕在外游子和外地人想吃这道菜的时候，却常常苦于在外吃不到正...

卤水用途广泛，无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐，均可以卤水煮成。卤水常用到的有南北卤水，在餐饮界中常以红白卤水来区分，称之为酱货熟食，卤出来的东西各有各的独特风味，不同的卤料...

广式卤水对于很多爱好卤水的朋友来说，一直都是心心念念的美味，对于一些刚刚接触广式卤水的朋友来说，他们往往会将精力只是集中在香料的使用上，汤底的搭配上，其实这对于广...

虽然粤菜以高端著称，不过像粤式烧腊、潮州卤水这些平民化的出品仍然是大众食客的挚爱，而且长盛不衰。至于一道粤菜正宗与否，往往与背后的酱汁、卤水配方紧密相关。下面，舌...

绝味鸭脖做过的都知道卤水配方的用料比较讲究，从香料搭配，上色，麻辣入味都比较详细，很多朋友也想知道。下面小编就分享一个绝味鸭脖卤水配方用料详细介绍。 绝味鸭脖卤水配...

正宗绝味鸭脖， 古方秘制，回味悠长。 畅销于大江南北，国人爱啃鸭脖子，本是非主流，仅作为招待贵客的拿手美食而已，因其味悠远，甜中带麻，麻中带辣，辣中有香，香味入骨，...

绝味鸭脖以其特有的麻辣鲜香而受到众人的喜爱，它的做法也是见到，关键在于配方哦，绝味鸭脖是武汉的特色小吃，它的味道非常的麻辣，非常的下饭哦，下面舌尖卤味小编就介绍一下绝味鸭...