有幸来香港你务必喷尝一下当地的卤味，南卤北酱是有一定的区别的，卤水大墨鱼，也算是当地的一大特色，现在南北基本都融合了，南方朋友腥辣的这几年也基本能接受了，两广地区基本就是...

说起鸭子，人们就会想起很多用鸭子做的名菜，像北京烤鸭，啤酒鸭，麻辣鸭，板鸭，老鸭汤等等，数不胜数，但我今天要做的这道鸭牌菜，也是一道比较受大众喜欢的一道家常菜，它...

烧鸡很多人都吃过吧？脆皮烧鸡做法你会吗？相信人们在街边上常常看到十多块钱一只的烧鸡，在烧烤炉子里一边烤着一边卖，虽然鸡很小一个，但是怎么卖那么便宜呢？其中的内情在...

烧鸡在我们生活中是一款不可缺少的美食，小到家庭便饭，大到宴请嘉宾，甚至国宴也有烧鸡的身影。四大著名烧鸡辽宁的沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡和安徽的符离集烧鸡，...

烧鸡皮脆油亮，让人看一眼就垂帘欲滴，食指大动。吃起来更是皮质脆香，肉滑爽口，在广东一人就能吃掉一整只！下面就由舌尖卤味小编详细介绍下祖传烧鸡做法。...

牛身上的疾病多不盛数，比较常见的是疯牛病和口蹄疫。如果人吃了病牛肉，健康也会随之受到影响。如何挑选新鲜的牛肉呢?今天舌尖卤味小编就来教大家一些挑选新鲜牛肉的方法。...

卤毛豆到底要不要焯水？江浙人教你正宗做法，出锅后，鲜味十足！去过江浙的人大多都尝过江浙的卤毛豆，并且特别喜欢，江浙人就更不用说啦。正宗的卤毛豆是不需要焯水的，直接...

毛豆是夏日里常见的食材，现在有了蔬菜大棚的出现，一年四季都能买到新鲜的毛豆。毛豆的做法有很多种，毛豆炒鸡蛋、毛豆炒肉末、盐水毛豆或者是肉末番茄煮毛豆等。要是当零食...

对于爱吃肉的朋友来讲台湾卤肉绝对是最下饭的利器，在烹饪的时候，细火慢炖，酱汁浓郁，厨房里会散发出诱人的肉香，肉质口感软烂，如果和米饭一起吃简直就是绝配。今天就由舌尖卤味小...

鸡爪富含胶质且吃多不容易长胖，又富含胶原蛋白，对皮肤很有好处，嘴馋时当零食当便当配菜当小吃都很赞，口感筋道、汁浓味醇。我是鸡爪控呀 ，超级喜欢啃鸡爪，趁着假期分享一...