鸭子的做法有很多，其中以脆皮鸭最为好吃，在熟食店的售卖量也是非常好。如何才能制作一只美味好吃的脆皮鸭呢？今天小编和大家分享一款脆皮鸭的做法和配方，喜欢小编的分享记得关注收...

猪头肉是熟食卤菜中出现频率最高的一个肉品，凉拌猪头肉是我们日常家庭最常吃的一道凉拌菜，那凉拌猪头肉的做法是什么呢？今天小编和大家分享一款凉拌猪头肉的家常做法，喜欢小编的分...

川式辣卤的口味辣中带麻，麻中带香，香味入骨，其卤汁色泽亮丽，气味香醇，食用回味无穷。川卤擅长使用辛辣香料，成品将具有醇厚的香气，远远地就能闻到卤制品的香味弥漫而来。今天小...

酱卤牛肉口感酥润，风味浓郁，肉质入味，爽脆香嫩，不会过于咸淡，同时保留了牛肉特有的营养物质，如蛋白质、维生素B族、钙、磷、铁等微量元素。今天小编和大家分享一款酱卤牛肉的做...

卤菜人都知道卤水是卤菜的精华，而高汤则是卤水中的重要一环，一锅好的高汤可以给卤菜带来质的变化，今天小编就和大家分享下卤水高汤的制作技术，如下：...

卤不同的食材用不同的香料，这一点大家都是知道的。那么到底应该用什么香料才好呢？上好花椒和大料，陈皮肉桂加良姜，丁香木香亲哥俩，同胞姐妹是大小茴香……”这段十三香叫卖当中所...

四川的复制酱油，大家应该都知道的，可以说是赫赫有名且用处多多了。今天小编和大家分享一款复制酱油的做法配方，喜欢小编的分享记得关注收藏哦~...

香辣小龙虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。今天小编和大家分享的是一款香辣小龙虾的...

东北酱骨头是一道东北地区的特色菜，以猪脊骨为主料，经过蒸煮后放入自制料汤卤制而成。这道菜的特点是口感软糯，肉质鲜美，香味浓郁。今天小编分享的是一款东北酱骨头的做法，有需要...

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。今天小编和大家分享的是卤肉的家常做法大全，简单易学，喜...