酱牛肉的特点是色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。今天小编分享一...

卤肥肠的口感柔软，外酥里嫩，口感鲜美可口。卤肥肠含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以有效满足人体对营养的需求，对促进身体健康有很大的帮助。今天小编分享下卤肥...

烧鹅外观金红，皮脆，肉嫩，骨香，多汁且肥而不腻。口感上，鹅肉表皮的油脂在烤制过程中得以释放，形成脆皮，而鹅肉则保持了嫩滑的口感。烹饪方式上，烧鹅采用传统的炭火烤制方式，使...

脆皮鹅是一道以肥嫩仔鹅等为主料制作的菜品。脆皮鹅的特点是口感鲜香，属于粤菜系。今天小编和大家分享一道正宗脆皮鹅的做法，需要的小伙伴可以参考下，喜欢小编的分享记得关注收藏哈...

广式烧鹅含有丰富的维生素A、B族维生素、烟酸和糖等营养物质，具有清热去火、健胃消食、益血补心等功效。烧鹅中的脂肪含量较低，同时富含不饱和脂肪酸，对人体健康十分有利。下面小编...

北京烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇...

烤乳猪是广州最著名的特色菜，也是“满汉全席”中的主打菜肴之一。它是以二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。今天小编分享的是一款烤乳猪的做法与用料，这道菜以...

盐焗鸡爪含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的蛋白质。鸡爪中还含有钙质，可以起到软化血管的作用，帮助预防心血管疾病。下面小编分享一款盐焗鸡爪的家常做法，需要小伙伴可以参考一...

传统盐焗鸡是一道广东省的传统名菜，它流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式。这道菜以鸡和盐等为原材料，口味咸鲜。今天小编和大家分享一款传统...

卤水盐焗鸡是一道传统客家菜，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式。这道菜以鸡和盐等为原材料，口味咸鲜。制作时，需要用炒热的盐把用玉扣纸包裹的...