羊蹄由生到熟，加工繁琐，而异味也较难祛除。这道卤羊蹄我们坚持一贯的配料简洁、工艺考究的原则，用此法烹制的羊蹄色泽淡红，入口软滑，麻辣筋道，腥味极小。此菜粗旷豪放，...

今天《舌尖卤味》小编和大家分享的是一款温州卤水鸡熟食配方，这个虽然是按照卤制凤爪的方式卤制的鸡肉，不知道合不合你们胃口，不过看着还是不错的，鸡皮也很靓，口感非常好...

重味卤水就是比普通卤水味道还要浓郁的卤水。卤水中的香料都是精挑细选，保证了菜品的质量。这道重味卤水鸡卤味十足，适合批量生产。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下卤鸡绝密...

很多人都喜欢做一锅卤味，给家人炖火锅或者炒着吃，而很多人做卤菜时，都不知道如何配制香料，也不知道如何去卤肉，导致最后做出来的卤菜，既没有味道，更没有卖相，使很多人...

我们有了地道的原材料，做好这道卤羊蹄那绝对是极品美食啊！春节宅家里，营养不能少，教你卤羊蹄，好吃不油腻，做法还简单！今天就跟我一起来感受一下吧，以后有机会一定要试...

羊蹄由生到熟，加工繁琐，而异味也较难祛除，用此法烹制的羊蹄色泽淡红，入口软滑，麻辣筋道，腥味极小。下面就由舌尖卤味小编详细介绍下做卤羊蹄的做法与流程。 方法做法一...

纯正的肉食主义者，对肉的做法都有着独到的见解，不同的做法制作出来的肉，口感上绝对是大有不同的，甚至闭着眼睛都能品尝出是何等肉类，也可以算是吃货的特异功能之一；肉类...

小龙虾好吃，但是卤制的时候有几点必须要注意。做的不好的小龙虾有量个缺点，第一就是卤制出来之后口感发柴，壳肉分离，第二个就是不入味。其实吃东西也无外乎就是这两点，首...

香辣鮮嫩，回味悠长.是卤虾先炸后卤手法的创新版，用胶质丰富的牛骨汤熬制卤汁 .香味更浓,尝起挂口，卤出的龙虾回味更久,而卤两遍的手法更是令人拍案叫绝，下面就由舌尖卤味小编...

每到这个季节火热的夏天，我们就会想到一个让全国人民沸腾的美食麻辣小龙虾。一到傍晚整个空气中就散发这麻辣小龙虾的迷人的香气！今天舌尖卤味小编就和大家一起探讨这个小龙...